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商品訊息描述

 

 

 

 

 


一顆話梅須經醃漬、日曬、泡水去鹽、調味、脫水乾燥,歷時8個月才能完成。

來自彰化員林的「梅香莊」精研乾式蜜餞多年,歷經三代共同努力,

最終通過日本厚生省與美國FDA檢驗,取得美日魔鬼客戶魔鬼信服,

一顆話梅,不加糖精和人工色素,以十二道工法,守住員林百果山蜜餞原鄉文化,

重振梅子夕陽工業,更打出高價品牌形象,大大顛覆傳統對話梅的不健康印象。

打從心底相信著那種迫不及待想將難忘美食放入嘴巴的渴望,就是讓人keep going的原動力!


非逛不可 繼續努力往前的游氏父女如是說



梅香莊的梅子人生品牌

員林鎮百果山下是台灣蜜餞故鄉,五、六十年代加工廠高達二百多家,10年前大家一窩蜂往中國設廠,

第二代游俊傑也不落人後,跑到廣東開拓事業,但他卻看見同業競相削價競爭再把產品回銷台灣,

他意識到若不往技術、品質提升,終有一天會被中國商人超越,數年後他斷然放棄廉價的客戶,

轉而返台擴廠,開闢蜜餞食品的高價市場,當時剛好是九二一大地震後,

台灣景氣一片低迷,別人笑他是「瘋仔」,他則自認是「憨膽」。



而今,上百家蜜餞加工廠僅剩十多家,「梅香莊」招牌依然閃亮,

是台灣唯一通過SGS ISO9001國際品質認證的專業乾燥梅製廠,第一大梅干出口商,

也是目前唯一打進日本市場的老梅廠。



「蜜餞給人的傳統刻板印象,就是生產過程很不衛生,當我決定進軍日本市場時

,同行都笑我是瘋子,老丈人也很懷疑,但我打定主意,因為再不轉型,只有死路一條。」



游俊傑有另一半張瓊文的支持,拆掉老舊的工廠,大膽地投下五千萬元,重

建一棟採取中央空調系統與無塵設備的全新廠房和生產線。



當年笑游俊傑「瘋仔」的同業,現在反過來問他「是怎麼辦到的」,

十年來經歷日本客戶百般刁難,連產品內有一絲頭髮、一隻螞蟻,都要寫報告說明,並提出改善計畫,

游俊傑現在回想起來,「這些日本客戶都是鞭策他企業轉型的最大動力」。

夏季特賣

游俊傑說,他曾每兩個月就到日本考察,請教日本老師傅的話梅製造技術,

生產的梅干、梅肉、梅粉完全不添加糖精、甜精、防腐劑、漂白劑和人工色素,

通過日本衛生法規的嚴格檢驗,亦行銷到新加坡、美國和澳洲,讓台灣梅揚名東瀛。



 

 

 

 

【產品介紹】:
 

 

 


 

採用台灣本土青梅製作,無籽,不含糖精、甜精、人工色素、漂白劑及防腐劑
 

而且無農藥殘留,出貨前還會通過金屬探測機的檢測,讓消費者能更加安心食用,已通過美國FDA及日本厚生省嚴格檢驗。
 


 

不似市售酸梅習慣以厚厚一層糖粉調味,極品梅肉的外觀完整緊實,梅味香甜,入口最先感受到鹹,再來是酸,

最後是甘甜,具備清爽微甜的多層次口感,但甜味又不會搶去梅子應有的酸味,不若市售酸梅的甜膩感。

也可當沾醬入菜或是作為自製麵包的健康原料之一。

 


 

此外,夾鏈式的代扣設計便於保存食用,也不怕受潮走味,本商品不添加阿斯巴甜,特

別使用蔗糖素作為甜味劑,蔗糖素是一種價格十分昂貴的蔗糖轉化無熱量代糖,

梅香莊為台灣唯一使用蔗糖素之酸梅製造廠。

 


 


 

12道製程圖示】
 

每年只能收成一次的青梅,需經多個月的製造過程才能上架販售,
 

梅子由青梅-->鹽漬梅-->鹽乾梅-->去鹽梅-->成品梅,每個過程的梅子長相都不一樣。





完整製程則需要經過12道手續




 


 

[好梅知多少]
 

勸敗
 

現代人的體質都偏酸,所以要多吃些酸性物質進到身體裡轉變成鹼性物質來中和一下,但梅子天然與否不可不知,
 





商品訊息特點








 

[商品規格]
?成份:台灣原生青梅、海鹽、甜味劑(甘草萃取,蔗糖素)
?淨重:55公克
?保存期限:365天
?保存方式:避免存放於潮濕、高溫或曝曬之場所
?產地:台灣
?通過ISO9001國際品保認證,並已投保一千萬產品責任險
?梅子表面的白色粉末係鹽的結晶,非發霉現象,對品質沒有任何不良影響

營養標示
(每100公克)
項目 單位
熱量 17 大卡
蛋白質.0 .4公克
脂肪 0.1 公克
飽和脂肪 0 公克
反式脂肪 0 公克
碳水化合物 3.6公克
鈉 413 毫克

[生產資訊]

生產商:梅香莊企業有限公司

地址:彰化縣員林鎮崙雅巷8-20號

電話:(04)831-3233

工廠登記證:99-679006-01

經銷商:大匠文創整合行銷有限公司

地址:台北市松江路42號11樓之4

統編:54643233

電話:02-2536-7238


(有關經銷商--大匠文創)
一家不想心變成硬梆梆的麵包,夢想著能傳達<我為人人,人人為我>
美好生活價值的綠色中間商。FB:大匠不NG





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英超16輪,豪門曼聯作客水晶宮,「瑞典戰神」Zlatan Ibrahimovi?在88分鐘門前用一球漂亮左腳內側推射打破1:1平手僵局,幫助身穿白袍的紅魔在客場收獲一場2:1絕殺勝利。

本季以1.05億歐元轉會費世界紀錄降臨曼聯的Paul Pogba終於在今天打出加盟至今最符合身價的一場比賽,前15輪聯賽總共只交出2進球1助攻的法國國腳,本場比賽先在上半場傷停補時進球開門,並且在88分鐘時為絕殺球送出助攻。

曼聯在本季兩大引援Pogba、Ibrahimovi?同場發揮下,取得了自開季三連勝後、進入9月至今的首次連勝,賽後以7勝6和3負27分續居積分榜第6,落後第5的托特納姆熱刺3分、與第4的同城死敵曼城只剩6分差。

下一輪曼聯將至西布朗維奇主場作客,本季西布朗維奇戰績略微提升,以6勝5和5負23分緊追在曼聯後面,兩隊上一次交手是在上賽季3月時,當時紅魔在聯賽29輪造訪山楂球場吞下0:1敗仗。

下面附上一則新聞讓大家了解時事
 

洛杉磯快艇最近碰到傷兵麻煩,29日出戰紐奧良鵜鶘,主控Chris Paul雖然能夠出賽,但有30分鐘的上場限制,球隊最後也以98:102惜敗。

Paul先前腿傷缺席3場,今天復出攻下21分、8籃板、6助攻,但出賽時間被控制在30分37秒。

「像這樣的時間限制,是把眼光放遠。」Paul說:「我想我們會沒問題的,我們會在關鍵的時刻保持健康。」

鵜鶘主將「一眉」Anthony Davis攻下20分、5籃板,拿下本季第2次3連勝,「我們是支成熟的球隊,我們信任彼此,我們為了彼此奮戰。」

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